VINfakta - Helge Skansen

Vino Nobile di Montepulciano

Vino Nobile di Montepulciano var fra 1500-tallet og fram til slutten av 1800-tallet en av Italias mest berømte viner. Etter en nedgangsperiode ble fokuset igjen satt på vinen da Adamo Fanetti etter en tids arbeid fikk gjennomslag på vinutstillingen i Siena i 1933. Dette inspirerte andre produsenter og i 1966 ble de tildelt DOC-status. Kravene var derimot så lave, at det ble opp til noen få produsenter å definere virkelig god kvalitet. Særlig Boscarelli, Avignonesi og Poliziano satte standarden på 70/80-tallet, og området har derfor de to siste tiårene løftet seg opp til et nivå som igjen gjør Vino Nobile interessant - om ikke helt på høyde med Brunello, Bolgheri og Carmignano. Det gjenstår å se om de klarer å skape en tydelig identitet mellom chianti og brunello. DOCG-tildelingen i 1980 medvirket også til kvalitetshevning, men den åpner for 20% andre druer, deriblant 10% grønne. Det er derfor store kvalitetsforskjeller, og bruken av internasjonale druesorter og små eikefat har skapt mange understilarter som gjør det vanskelig å snakke om ett Vino Nobile-uttrykk.

Området består av et sletteland mot øst og stigende høydedrag vestover, og det er i det sistnevnte mellom 3-400 m.o.h. at vi finner de beste sonene: Gracciano, Caggiole, Sanguineto, Argiano og Cervognano. I gode årganger går de beste druene til reservaproduksjon med 3 års lagring, hvorav 2 år på fat. Resultatet er mer intens aroma, bedre integrasjon mellom lukt og smak og et mer polert helhetsinntrykk. Tidvis bruk av ny eik kan også sette litt preg på vinen. Siden 80-tallet har produsentene på samme måte som i Montalcino også laget Rosso di Montepulciano, en lettere utgave av storebroren, der druene kommer fra yngre stokker og dårligere plasserte vinmarker, samt at det ikke er lagringskrav på disse.

Druer:
60-80% lokale sangiovesekloner (lokalt klalt prognolo gentile - mest anbefalt er bruscello, bravio og grifo) iblandet 10-20% canaiolo nero (medvirker til en noe lettere vin enn brunello) og 5% mammolo. DOC-lovene tillater også 10% grønne druer, men ingen av de beste produsentene benytter seg av det. Det er derimot ikke uvanlig at man enten kun bruker prognolo gentile eller som i Chianti litt internasjonale druer som Merlot.
Merk deg at Vino Nobile ikke har noen sammenheng med montepulciano-druen som brukes i Marche, Abruzzo og Puglia.

Gode årganger:
2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2004, 2001, 2000, 1999, 1998, 1997, 1995, 1991, 1990, 1988, 1985, 1983, 1982, 1981, 1979, 1977, 1975, 1970, 1958.

Matfølge:
Grillet kjøtt, vilt og modne oster.

Hotell:
MIddelalderbyen Montepulciano er en fin base, og ikke så overfylt av turister som resten av turisttråkkene i Toscana.
Residenza d'Epoca Contucci - Piazza Grande 13, Montepulciano, +39 (0)578 757006/752891, info@residenzecontucci.it, 150/100€. Contuccifamiliens frescomalte 1400talls-palass i gamlebyen har noen rom til leie (se produsentomtale under).
San Biagio - Via San Bartolomeo 2, Montepulciano, +39 (0)578 717233, info@albergosanbiago.it, 93/113€. 3-sjerners hotell i 2 etasjer med innebasseng og restaurant.
Mueblè Il Riccio - Via di Talosa 21, Montepulciano, +39 (0)578 757713, 80/100€. Lite 5-roms hotell i en 1300-talls bygning.
Albergo Il Marzocco - Piazza Savonarola 18, Montepulciano, +39 (0)578 757262, ilmarzocco@montepulcianohotels.it, 60/90/120 €. Hotell i 1600-talls bygning drevet av samme familie i over 100 år. Be om rom med balkong.
Camere Bellavista - Via Ricci 25, Montepulciano, +39 (0)578 757335, 50€. Syv dobbeltrom i et ellers ubebodd hus med flott utsikt - særlig vestover. Upålitelig forhåndsbestilling.
Se også Strada del Vino Nobile di Montepulciano for masse nyttig reiseinformasjon. De yter også god service dersom du tar kontakt.

Restaurant:
Ristorante Le Logge del Vignola - Via delle Erbe, 6, Montepulciano, +39(0)578 717290, leloggedelvignola@virgilio.it. Liten restaurant med flott mat og service. Forhåndsbestill vindusbordet.
La Grotta - Ved San Biagio-kirken, Montepulciano, +39 (0)578 757607. Kjent restaurant med 2 gafler i Michelin og en tanke overpriset. Klassisk toscansk kjøkken i 1400-tallsbygning. Servering også i hagen.
Borgo Buio - V. Borgo Buio 10, Montepulciano, +39 (0)578 717497. Her kan du nyte et måltid i Palace Venturis gamle underjordiske kornkammer. Har også 2 gafler i Michelin.
Caffé Policiano - Via di Voltaia nel Corso 27, +39 (0)578 758615. Definitivt verdt et kaffe-/lunsjbesøk for å beskue Art Nouveau-designet. Drives av kona til Valdipiatti. Tre retter med litt vin: 30€.

Vinbutikk:
Consorzio del vino Nobile di Montepulciano - Piazza Grande 7, Montepulciano. Produsentforeningen har eget informasjonskontor og enotek, der medlemmenes viner er utstilt og et stadig skiftende utvalg kan smakes mot et lite vederlag. De selger en del av medlemmenes viner.
Vineria Metina - Via Bernabei 1, Montepulciano, Vinbar og enotek.
Enoteca Il Pulcino - Via di Gracciano nel Corso 102, Strada per Chianciano S.S. 146, Montepulciano.
Enoteca La Dolce Vita - Montepulciano.
Fattoria del Cerro - Piazza S.Francesco,1, Montepulciano. Gårdens eget utsalg inne i byen.

Andre produsenter som leverer akseptabel kvalitet:
Buracchi, Canneto, Carpineto, Crociani, Fattoria Le Casalte, Fattoria di Fognano, Gatavecchi, Nottola, Fattoria di Palazzo Vecchio, Fattoria di Paterno, Tenuta Sant'Agnese Fanetti, Fattoria della Talosa, Tenuta Valdipiatta.
Se også hjemmesiden til Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano, Piazza Grande 7, Montepulciano, for mer informasjon om produsentene og besøksmuligheter. De har også vinbutikk.

Antinori
**
Marchesi Piero Antinori er en gigant i italiensk vinindustri; kontrollerer rundt 1400 ha vinmarker, de fleste i Toscana. Fattoria La Braccesca er deres gård i Montepulciano og Pian delle Vigne i Montalcino. Han er vært en nøkkelfigur i de siste 10-års modernisering av italiensk vinindustri, og er kjent for gjennomgående god kvalitet i sine viner. Mest kjent er supertoscanerne Tignanello og Solaia som kom i kjølvannet av Sassicaia. Døtrene Allegra, Alessia og Albiera er med i virksomheten. (2007) Vino Nobile de Montepulciano La Braccesca (179)
Vino Nobile di Montepulciano Santa Pia (fra 2001)
Malbilde
Avignonesi
**
Palazzo Avignonesi ble bygd på slutten av 1500-tallet, og kjelleren er fremdeles inntakt. Brødrene Ettore (leder firmaet) og Alberto Falvo kjøpte vinhuset i 1974, gjennomførte en total restaurering og ble en drivkraft i distriktets revitalisering. Disponerer i dag 4 eiendommer med totalt 109 ha vinmarker: Le Capezzine (hovedsete m/8 ha), I Poggetti, La Selva og La Lombarda. De legger mer energi ned i Vin Santo og sine flotte IGT-viner enn i sin ordinære Vino Nobile. Grandi Annate er derimot i tetskiktet. (2007) Vino Nobile di Montepulciano Riserva Grandi Annate
Vino Nobile di Montepulciano (210)
Desiderio (merlot, litt cab.sauv. - best)
I Grifi IGT
50&50 IGT (50% sangiov., 50% merlot - samproduksjon med Capanelle)
Malbilde
Bindella
*
Sveitseren Rudi Bindella etablerte seg i Vallocaia i Argiano-sonen i 1984, og har 30 ha med vinranker. Ønologen Matteo Mazzamurro er ansvarlig for den daglige driften. Tilhører den nye generasjons kvalitetsprodusenter som det er verdt å følge med på. (2007) Vino Nobile di Montepulciano Bindella
Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Vino Nobile di Montepulciano i Quadri (100% prugnolo gentile)
Rosso IGT Toscana Vallocaia (prugnolo gentile 85%, cab.sauv 15%)
Malbilde
Boscarelli, Poderi
***
Liten familiegård i Cervognano-sonen som ble etablert i 1962 av Egidio Corradi. Har siden 1983 blitt drevet at datteren Paola De Ferrari Corradi og etter hvert hennes sønner Luca og Niccolò. De har 10 ha vinmarker og tilhører tetskiktet med sine tradisjonelle viner. De har også en flott supertoscaner. (2007) Vino Nobile di Montepulciano (217)
Vino Nobile di Montepulciano Vigneto del Nocio
Boscarelli dei Boscarelli IGT (sangioviese, cab.sauv., merlot)
Malbilde
Canneto
**
Gammel gård med 15 ha vino nobile som gjennom generasjoner har vært kjent for kvalitet. Ble i 1987 kjøpt opp av 12 sveitsiske eiere som har lagt ned mye penger i modernisering, samtidig som de har ivaretatt respekten for tradisjoner. (2007) Vino Nobile di Montepulciano (99: 175)
Cerro, Fattoria del
**
Storgården Cerro var i Baiocchi-familiens eie fra 1922 til 1978, da de pga. vanskelige tider solgte til SAI Agricola (investeringsselskapet til forsikringsgiganten SAI). På 80-tallet ble helt nye kvalitetsstrategier formulert og gjennomført, og de har siden befunnet seg i tetskiktet med god kvalitet, også på sine 3 supertoscanere. Brorparten av de 93 ha Nobilemarkene ligger i Argiano. De driver også hotellvirksomhet på gården. (2007) Vino Nobile di Montepulciano Vigneto Antica Chiusina (442 / 30€)
Vino Nobile di Montepulciano (ris 249 / 16€)
Poggio Golo IGT (merlot - 11€)
Malbilde
Contucci, Almanno
**
Contucci-familien har vinhistorie tilbake til rennesansen, og var på 1700-tallet med på å gjøre vinen berømt. Deres freskomalte Palazzo Contucci med den opprinnelige vinkjelleren i Montepulciano er helt fra det 14. århundre og er åpen for besøk (de har også leiglighetsutleie). Selve eiendommen er på 170 ha hvorav 15 ha er dedikert til Vino Nobile. Almanno sitter i førersetet, og sammen med kjellermester Adamo Pallecchi har de økt kvaliteten på sine viner i senere år. (2007) Vino Nobile di Montepulciano (11€ / riserva 20€)
Vino Nobile di Montepulciano Pietra Rossa (14€)
Malbilde
Dei
**
Alibrando Dei kjøpte denne eiendommen i 1964, og startet å tappe selv i 1985. I 1991 la barnebarnet Maria Caterina Dei sin kunstneriske karriere på hylla og overtok driften. I dag har de 38 ha fordelt på 4 vinmarker, hvorav Bossona er den opprinnelige som bestefaren plantet. De har også leiligheter til utleie. (2007) Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona (239 - 100% prugnolo gentile)
Vino Nobile di Montepulciano (169)
Rosso di Monepulciano (129)
Malbilde
Faggeto, Tenuta Il
*
Le Fattorie di Baroncini, et velansett vinhus fra San Gimignano, har i senere år kjøpt opp en rekke små eiendommer i Toscana, denne øst for byen Montepulciano inklusive. Lager én Vino Nobile med navn fra vinmarken. (2007) Vino Nobile di Montepulciano Vigneto Pietra del Diavolo
Fassati
**
Ble etablert av Marchesi Giuseppe Fassati i 1913. Ble overtatt i 1969 av Fazi-Battaglia, et ledende familevinhus i Marche, som har rustet opp og utvidet vinmarksarealet - i dag 70 ha. Siden 1991 har ønolog Franco Bernabei kvalitetssikret vinproduksjonen. (2007) Vino Nobile di Montepulciano Salarco Riserva
Vino Nobile di Montepulciano Gersemi
Vino Nobile di Montepulciano Pasiteo (189)
La Calonica
**
Dette vinhuset består av to gårdsbruk, La Calonica og Le Capezzine med vinmarker i kommunene Valiano, Montepulciano og Cortona. Har vært Cattani-familiens eie siden 1972, og Fernando Cattani har totalt 38 ha med vinmarker. (2007) Vino Nobile di Montepulciano
Malbilde
La Ciarliana
*
Luigi Frangiosa overtok i 1995 denne gården i Gracciano (grunnlagt i 1964) med 12 ha. Bygde ny kjeller i 2003, men bruker ganske tradisjonelle metoder. Kvaliteten svinger noe mellom årgangene. (2007) Vino Nobile di Montepulciano
Malbilde
Lodola Nuova, Tenuta (Ruffino)
**
I 1990 overtok Ruffino Tenuta Lodola Nuova i Valiano med 87 ha vinmarker hvorav 20 er dedikert vino nobile. Gården har i de siste 10 år vært gjenstand for en rekke utbedringer inklusive et helt nybygd produksjonsanlegg. For nærmere omtale av Ruffino, se Chainti. (2007)

Vino Nobile de Montepulciano (170 / riserva 289)

Malbilde
Lombardo, Azienda
*
Azienda Lombardo ble grunnlagt i 1972 av Antonino Lombardo. Drives i dag av sønnene Francesco og Giacinto. Har vinmarker spredt rundt i distriktet, bl.a. i Graciano der hovedkontoret ligger. (2007) Vino Nobile di Montepulciano
Poliziano
***
Dino Carletti etablerte seg med 22 ha i 1961, men det er sønnen Federico som har utviklet vinhuset til en plassering helt i kvalitetstoppen - noen vil si det beste. Særlig riservavinen Asinone representerer i gode årganger noe av det ypperste distriktet kan frembringe. Supertoscaneren Le Stanze får tidvis toppcore, men kan være litt hardt eiket. Foruten 110 ha vinmarker knyttet til Polizianogården, utvidet Federico virksomehten i 1998 med gården Maremma i Morellino di Scansano. Eget utsalg i Piazza Grande 5 i Montepulciano. (2007) Vino Nobile di Montepulciano Asinone (300 / 30€)
Vino Nobile di Montepulciano (200)
Rosso di Montepulciano (150)
Le Stanze IGT (330 - cab.sauv+merlot)
Malbilde
Romeo
**
Massimo Romeo med 5 ha i Gracciano har siden han etablerte seg på tidlig 90-tall stadig utviklet sin vin. Fra 1998 har han hatt hjelp av ønologen Andrea Mazzoni, noe som har medført en del omlegginger i produksjonsmetodene og en tilnærming til et mer moderne uttrykk. (2007) Montepulciano Riserva dei Mandorli
Vino Nobile di Montepulciano
Malbilde
Salcheto
***
Fabrizio Piccin og Cecilia Naldoni kjøpte Salcheto i 1984, og den første Nobile kom i 1990. Disponerer i dag 30 ha og har fått ønologene Paolo Vagaggini og Michele Manelli (fra 1997) med i driften. Har stadig forbedret kvaliteten og kan regnes med blant de fremste. I 2003 lanserte de sin Salco 1999 (lagd på en spesiell klone) som er et utrykk for vinhusets ambisjoner om stadig å utvikle seg. (2007) Vino Nobile di Montepulciano (185/18€)
Vino Nobile di Montepulciano Salco Evoluzione (34€ - m/kunstneretikett)
Torcalvano Gracciano, Tenuta (Folonari)
*
Ambrogio Folonari og sønnen Giovanni (se Ruffino) fikk rikelig med seg i arveoppgjøret i 2000 - bl. a. La Fattoria di Graciano Svetoni som Folonarifamilien kjøpte i 1994 fra Mazzucchelli Svetoni. Torcalvano Gracciano, som eiendommen heter i dag, har 20 ha vinmarker, og lagring skjer på store slovenske fat. Folonari besitter totalt 8 eiendommer som produserer under eget navn, bl.a. Tunuta Nozzole i Chianti Classico og Tenuta la Fuga i Brunello. Storprodusent med mange toppviner i porteføljen.(2007) Vino Nobile di Montepulciano Silver Label Riserva
Vino Nobile di Montepulciano
Malbilde
Trerose, Tenuta
**
Det familieeide firmaet Tenimenti Angelini etablert i 1994 samler under seg tre gårder i Toscana (de to andre er Val di Suga i Montalcino (eget oppslag) og Fattoria San Leonino i Chianti). TreRose har 70 ha vinmarker, hvorav 55 dedikert Vino Nobile. På eiendommen drives også Borgo Tre Rose med rom/leiligheter. (2007) Vino Nobile di Montepulciano La Villa
Vino Nobile di Montepulciano Simposio (100% prugnolo gentile)
Vino Nobile di Montepulciano (150)
Valdipiatti
**
400 år gammel historisk eiendom 3 km fra Montalcino. De har også tre leiligheter til utleie. (2007) Vino Nobile Vigna d'Alfiero (320)
Vino Nobile di Montepulciano (210)
Vecchia Cantina
*
Områdets kooperativ fra 1937 kontrollerer 25% av områdets vinmarker og produserer hele 35% av distriktets Vino Nobile. Gjennomgående lav kvalitet, selv toppserien Redi er upålitelig. (2007) Vino Nobile di Montepulciano Redi
Villa Sant'Anna
**
Simona Ruggeri Fabroni og hennes to døtre Anna og Margherita driver denne vingården (oppkalt etter mormor). Er en del av en størrre frukt/grønnsak-eiendom som har vært i familiens eie i over 200 år. De tappet sin første Vino Nobile i 1993 og har 12 ha vinmarker, hvorav 7 er dedikert Vino Nobile. Anna er gift med Federico Carletti på Poliziano, og de bruker samme ønolog, men kvinnenes vin etterstreber finesse mer enn kraft innenfor rammene av tradisjonell vinlaging. (2007) Vino Nobile di Montepulciano Poldo
Vino Nobile di Montepulciano (SB214)
Malbilde



Til toppen